La Quiche Lorraine

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 rouleau de pâte brisée étalée

1 boîte de lardons ou de dés de jambons

20 cl de crème fraîche
12 cl de lait

1 oeuf
noix de muscade

1 petit sachet de gruyère râpé

Préparation :

1. Allumez le four à 180°C.(th 6)

2. Etalez la pâte dans un moule puis piquez-la.

3. Disposez les lardons sur la pâte.

4. Dans un saladier, mélangez la crème fraiche, le lait et l'oeuf. Salez, poivrez et ajouter une càc de noix de muscade.
5. Versez le mélange sur les lardons.

6. Répartir le gruyère rapé sur la quiche.

7. Enfournez pendant 20 min ou jusqu'à ce que la pâte brunisse et que la garniture se colore.